原酒加工
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白酒有哪几种?一般人只知道两种,资深爱好者才知道有四种!

2020-10-16 18:05:52

散酒加工

1、粮食酒


粮食酒就是用粮食酿造而成的白酒,粮食酒的主要原料都是大麦、小麦、玉米、高粱、小麦等生活中比较常见的粮食,通过固态法的工艺进行酿造,最后得到的白酒。散酒加工


2、酒精酒


与纯粮食酿造相对应的就是酒精酒,酒精酒采用食用酒精为基酒,通过添加食用香精和水生产而成的白酒,因为是直接用食用酒精做基酒,所以液态法白酒基本上不含有机分子,虽然添加了食用香精,但口感不如固态法酿造的粮食酒。


3、半粮酒


所谓的半粮酒其实就是用固液法生成酿造而成的白酒,不同于粮食酒和酒精酒,半粮酒可以理解成是纯粮食酒和酒精酒的融合,用纯粮食酒做基酒,但主要成分还是用食用酒精和食用香精。


4、假酒


至于第四种肯定就是假酒了,假酒大多都是一些小酒厂、小作坊为了经济利益而仿冒的产品进行生产,由于工艺、技术不达标,大多都是直接勾兑白酒,这种的白酒对于身体的危害相当大。

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